Ở bài trước chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn cách sử dụng tủ hấp chả lụa, để giúp các bạn hiểu hơn về máy thực phẩm này bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu về cấu tạo cũng như nguyên lý hoạt động của dòng tủ này nhé.
Nếu bạn có ý định mua tủ hấp chả lụa thì có thể tham khảo sản phẩm tại: https://dienmaynewsun.com/tu-hap-gio-cha-12-khay
Cấu tạo của tủ hấp chả lụa
Tủ hấp chả lụa có cấu tạo khá đơn giản bao gồm: phần vỏ ngoài và các bộ phận bên trong như: khay, phần tạo nhiệt…
Vỏ ngoài tủ hấp
Đầu tiên, phần thân ngoài được cấu tạo với 2 lớp bằng chất liệu inox cao cấp 304. Giữa hai lớp này, được chèn thêm lớp bông thủy tinh để giúp tủ giữ nhiệt lâu hơn. Ngoài ra nhờ lớp thủy tinh này, hạn chế được nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài. Nên không gây bỏng người sử dụng sơ ý. Ngoài ra, việc thiết kế 2 lớp này, giúp cho tủ cứng cáp, chắc chắn hơn.
Phần tiếp theo là cửa tủ, phần này cũng được làm hoàn toàn bằng inox. Đặc biệt, có lớp cao su giữ nhiệt giúp cho tủ đóng mở dễ dàng. Rất khít để tránh trường hợp nhiệt lượng và hơi nước bốc hơi ra bên ngoài. Điều này, giúp cho giò chả được hấp đều, nhanh chín hơn.
Phần khay đựng
Tiếp đến là các khay chứa ở phía bên trong tủ. Những khay này được sắp xếp rất khoa học và rất đều nhau. Bao gồm 2 loại, đó là có lỗ và loại kín. Các khay này được làm bằng inox đảm bảo vệ sinh, chống oxy hóa. Dễ dàng tháo lắp, thuận tiện cho việc sắp xếp các loại chả giò, đồ ăn, thực phẩm.
Ngoài ra, bên trong tủ còn các thiết bị như van cấp nước, van xả hơi để đảm bảo áp suất bên trong tủ. Có hệ thống cấp điện riêng biệt hoặc đường dây cấp gas an toàn. Đảm bảo tủ hoạt động hết công suất, bền bỉ.
Nguyên lý hoạt động của tủ hấp giò chả
Tủ được hoạt động bằng nguyên lý nồi hấp cách thủy, tức là làm chín bằng hơi.
Nước được nấu sôi lên bên trong tủ nhờ vào nguồn cung cấp điện hoặc khí gas. Sau khi nước đã được nấu sôi, hơi nước bốc lên và lan tỏa tới tất cả các vị trí bên trong nồi, tới từng khay chứa thực phẩm. Với lượng hơi nóng ổn định ở nhiệt độ cao như vậy, sẽ làm chín thực phẩm rất nhanh chóng. Thời gian ngắn dài tùy thuộc vào thực phẩm, độ dày, độ lớn. Nhưng tủ luôn đảm bảo độ chín đều, ngon, giữ nguyên vẹn mùi vị. Đặc biệt là không bị ngấm nước như phương pháp luộc chín thông thường.
Một số lưu ý khi sử dụng tủ hấp chả lụa
Tuy việc sử dụng đơn giản, nhưng để hấp giò chả thơm ngon, nhanh, an toàn? Thì bạn phải lưu ý một số vấn đề sau:
- Vệ sinh tủ hấp bằng điện/gas: Trước khi sử dụng, phải vệ sinh toàn bộ tủ hấp, kể cả bên ngoài. Đặc biệt là các khay chứa bên trong, nên chà rửa cẩn thận, phơi khô, ráo nước. Đảm bảo không còn mùi, không còn dính các loại thức ăn khác. Điều này đảm bảo giò chả sau khi hấp xong vẫn giữ được hương vị đặc trưng của nó.
- Lắp đặt tủ hấp chả lụa đúng cách: Nên lắp đặt tủ hấp giò chả ở những nơi thoáng mát, vệ sinh, sạch sẽ. Ở những nơi bằng phẳng, nên cố định tủ và không nên di chuyển quá nhiều. Nên lắp đặt riêng đường ống dẫn nước cho tủ, không lắp đặt chung nước sinh hoạt. Điều này giúp chúng ta đảm bảo và kiểm soát được nguồn nước dẫn vào máy. Nếu chẳng may gặp sự cố, có thể ngắt ngay lập tức để đảm bảo an toàn.
Nên cấp nguồn điện riêng cho, bởi trong quá trình tủ hoạt động, lượng hơi nước bốc ra qua lỗ thông hơi rất nhiều. Có thể gây ra hiện tượng đọng hơi nước, chập điện nếu ổ điện để quá gần, quá hớ hênh và nguy hiểm. Cần có cầu giao và nguồn cung cấp điện riêng. Tránh những trường hợp rủi ro nguy hiểm có thể xảy ra bất cứ lúc nào.
Trên đây là một số thông tin hữu ích về tủ hấp chả lụa chúng tôi muốn cung cấp tới các bạn. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu thêm về tủ hấp chả lụa và sử dụng sao cho an toàn nhất.
Ngoài hấp giò chả thì tủ còn có chức năng như một tủ hấp xúc xích, giúp mang lại cho bạn món xúc xích thơm ngon, khó cưỡng.
NEWSUN cũng có các dòng máy chế biến khác như: máy lọc xương cá, máy xay thịt, máy xay giò chả,..
Tham khảo thêm các dòng máy lọc xương cá chất lượng tại: https://dienmaynewsun.com/may-tach-xuong-ca-va-thit-ca
Nếu bạn muốn mua nhưng còn đang băn khoăn không biết sử dụng loại tủ nào kích thước ra sao hãy gọi ngay tới NEWSUN để được tư vấn sử dụng loại tủ phù hợp với kích thước cũng như nhu cầu sử dụng nhé!
Xem thêm các tin tức khác tại https://thegioibongda.com.vn/
